Gamade - Chardonnay BIO
Informations du produits
Cuvée : Chardonnay
Appellation : IGP Vins de la Corrèze
Couleur : Blanc
Millésime : 2024 en bouteille de 75 cl
Surface du vignoble : 3,2 ha
Terroir : schiste ardoisier
Age des vignes : 13 à 16 ans
Taille : Guyot mixte
Viticulture biologique
Cépage : 100% Chardonnay
Sucres résiduels : 0 g/l
Degré alcool: 13°C
Vendanges : à la main en caissettes et tri à la vigne
Vinification : pressurage direct, débourbage à basse température, fermentation 17-18°C
Mise en bouteille : à la cave par Coteaux de la Vézère SA
11,00 € l'unité
Dégustation
Robe : jaune pâle, brillante et limpide
Arômes : Poire, notes de fruits à chair blanche.
Bouche : Expressif, rond, souple, gras.
Accompagnement : apéritifs, plats de viandes rouges ou blanches, poissons, fromages et desserts.
Température de service : 8 à 10°C
Capacité de vieillissement : 5 à 7 ans