Les Périères - Cabernet Franc AOC CORREZE
Informations du produits
Cuvée : Cabernet Franc
Appellation : AOC Corrèze / Produit de France
Couleur : rouge
Millésime : 2020 en bouteilles de 75 cl
Surface du vignoble : 2.3 ha
Terroir : schiste ardoisier
Age des vignes : entre 6 ans et 13 ans
Taille : Guyot double
Rendement : 34 hl/ha
Cépages : Cabernet-franc 100 %
Sucres résiduels : 0.2 g/l
TAV : 13,5 % vol
Contient des sulfites
Vendanges : à la main en caissettes et tri à la vigne
Vinification : égrappage, fermentation avec contrôle des températures en cuve inox
Mise en bouteille : par Coteaux de la Vézère SICA SAS
13,00 € l'unité
Dégustation
vin AOC Corrèze-COTEAUX de la VEZERE
Robe : grenat intense avec des reflets violets
Arômes : intense, cassis, prunelles, épices, minéral
Bouche : vif, puissant, coulant, élégant, finale persistante
Accompagne : boudin aux pommes, bœuf du Limousin, magret de canard, agneau de 7heures
Température de service : entre 17°C et 18°C
Conseil : garder en cave au moins 2 ans
Capacité de vieillissement : 5 à 7 ans