Les Périères - Cabernet Franc AOC

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Les Périères - Cabernet Franc AOC



Informations du produit

Cuvée : Cabernet Franc Appellation : IGP Vins de la Corrèze / Produit de France Couleur : rouge Millésime : 2018 en bouteilles de 75 cl Surface du vignoble : 2,8 ha Terroir : schiste ardoisier Age des vignes : entre 9 ans et 11 ans Taille : Guyot double Rendement : 40 hl/ha Cépages : Cabernet-franc 100 % Sucres résiduels : 0 g/l TAV : 13,5 % vol Contient des sulfites Vendanges : à la main en caissettes et tri à la vigne Vinification : égrappage, fermentation avec contrôle des températures en cuve inox Mise en bouteille : par la SCA Coteaux de la Vézère
13.00€ TTC l'unité

Dégustation

1er vin AOC Corrèze

Robe : grenat intense avec des reflets violets
Arômes : intense, cassis, prunelles, épices, minéral
Bouche : vif, puissant, coulant, élégant, finale persistante
Accompagne : boudin aux pommes, agneau, bœuf du Limousin, magret de canard
Température de service : entre 16°C et 18°C
Conseil : garder en cave au moins 2 ans
Capacité de vieillissement : 5 à 7 ans