Gamade

Gamade sec
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Gamade



Informations du produit

Cuvée : Sec
Appellation : IGP Vins de la Corrèze / Produit de France
Couleur : Blanc
Millésime : 2016 en bouteilles de 75 cl

Surface du vignoble : 4 ha
Terroir : schiste ardoisier
Age des vignes : 10 ans et 14 ans
Taille : Guyot mixte
Rendement : 50 hl/ha
Volume : 17 000 bouteilles
Cépages : Sauvignon blanc 47 %, chardonnay 19%, Sauvignon gris 34 %
Sucres résiduels : 1 g/l
 

Vendanges : à la main en caissettes et tri à la vigne
Vinification : pressurage direct, débourbage à basse température, fermentation 17-18°C
Mise en bouteille : à la cave par la SCA Coteaux de la Vézère

9.00€ TTC l'unité

Dégustation

Robe : jaune pâle, brillante, limpide
Arômes: intense et floral. Fruits à chair blanche, pêche
Bouche : fraîche et aromatique. Très bel équilibre en bouche
Accompagne : salades de crudités, crustacés, tout type de poisson, gratins ou soufflés de légumes.

Température de service : entre 8°C et 10°C
Capacité de vieillissement : 2 à 3 ans